Wie man Erdnüsse anbaut



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Ob Sie sie Goobers, Affennüsse oder gemahlene Nüsse nennen, Erdnüsse sind ein beliebtes Lebensmittel, das auf der ganzen Welt gegessen und angebaut wird. Hier ist ein gut gehütetes Geheimnis: Erdnüsse sind keine Nüsse. Sie sind Hülsenfrüchte, die mit Erbsen und Bohnen verwandt sind. Im Gegensatz zu ihren Verwandten, die ihre Schoten direkt auf ihren Pflanzen tragen, entwickeln sich Erdnussschoten unter der Erde.

Was sind Erdnüsse?

Erdnüsse (Arachis hypogaea) stammen aus Südamerika und stammen aus Argentinien oder Bolivien. Es ist nicht klar, welche. Von dort aus verbreiteten sie sich in ganz Süd- und Mittelamerika bis nach Mexiko. Sie sind eine alte Ernte. Die älteste bekannte Schote wurde auf 7.600 Jahre alt datiert. Nach der spanischen Eroberung wurden Erdnüsse in den Rest der Welt eingeführt, wo sie zu einem wichtigen Bestandteil der lokalen Küche wurden. Im Fall von Westafrika ersetzten sie tatsächlich die einheimische Bambara-Erdnuss in der indigenen Ernährung.

Erdnüsse werden hauptsächlich in tropischen und subtropischen Regionen der Welt angebaut. Da die Ahnenpflanzen jedoch in vielen Gebieten Südamerikas, einschließlich der kalten Anden, gewachsen sind, haben einige Sorten kürzere Vegetationsperioden als die typischen tropischen Pflanzen und können bis in den Norden angebaut werden als südkanada.

Erdnusssorten

Es gibt vier Arten von Erdnüssen, die üblicherweise in Nordamerika angebaut werden.

  • Spanische Erdnüsse - Dies sind die Erdnüsse, die für Cocktailnüsse und zur Herstellung von Süßigkeiten verwendet werden. Sie sind klein und knusprig. Vor 1940 waren dies die einzigen in den USA angebauten Erdnüsse. Sie reifen in 110 Tagen.
  • Valencia Erdnüsse - Dies ist die Erdnuss, die von den meisten Hausgärtnern in den USA angebaut wird. Die beliebtesten Sorten sind „Tennessee Red und Georgia Red. Jede Schote produziert drei bis sechs Nüsse. Sie reifen in 95 bis 100 Tagen und sind daher für Gärtner aus dem Norden geeignet.
  • Virginia Erdnüsse - produzieren die größten Nüsse und werden üblicherweise als frisch geröstete Erdnüsse verkauft und in Trailmixen verwendet. Sie haben eine lange Vegetationsperiode und erfordern 130 bis 150 Tage warmes Wetter.
  • Runner Erdnüsse - Spanische, Valencia- und Virginia-Erdnüsse wachsen alle als aufrechte Pflanzen. Runner-Erdnüsse haben, wie der Name schon sagt, eine sich ausbreitende Wuchsform. Sie sind die härteste Sorte mit einer langen Vegetationsperiode von 130 bis 150 Tagen.

Wie man Erdnüsse anbaut

Der Anbau eigener Erdnüsse ist einfach, solange Sie die richtige Sorte für die Dauer Ihrer Vegetationsperiode auswählen und ihnen volle Sonne, viel Wasser und Kalzium, aber keinen Stickstoffdünger geben. Hülsenfrüchte produzieren ihren eigenen Stickstoff. Wenn Sie dem Boden Stickstoff hinzufügen, produzieren sie nur Laub und keine Schoten. Verwenden Sie stattdessen Hülsenfrüchte in Ihrer Fruchtfolge, um verarmten Böden Stickstoff hinzuzufügen, oder als Deckfrucht, um den während der Vegetationsperiode verwendeten Stickstoff zu ersetzen.

Die Bodentextur ist auch wichtig, da die Blüten nach der Bestäubung sogenannte Pflöcke wachsen lassen, bei denen es sich um lange, stielartige Vorsprünge handelt, die in den Boden drücken. Am Ende jedes Zapfens bildet sich eine Schote mit den Erdnüssen. Der Boden muss locker, nicht verdichtet oder lehmig sein, damit die Stifte leicht in ihn eindringen können.

Erdnüsse vertragen Hitze gut, müssen aber feucht gehalten werden. Eine tiefe Bewässerung von 1 bis 2 Zoll pro Woche ist am besten. Sobald Ihre Pflanzen eine Höhe von 12 Zoll erreicht haben, können Sie beginnen, den Boden um sie herum zu hügeln, um ihn locker genug zu halten, damit sich die Stifte darin graben können. Alternativ können Sie mit Stroh mulchen, um zu verhindern, dass die Oberseite des Bodens hart wird.

Die Blüten sind gelb und ähneln Erbsenblüten. Sie sind selbstbestäubend und halten nur einen Tag. Nach der Bestäubung fallen die Blütenblätter ab und der Zapfen entwickelt sich und geht nach unten in den Boden.

Halten Sie Ihr Gartenkraut unkraut, aber wenn die Stifte erscheinen, ziehen Sie vorsichtig Unkraut um sie herum, das sie stören oder sogar zerbrechen könnte. An diesem Punkt ist es am besten, nur das Unkraut an der Bodenlinie zu schneiden, anstatt die Wurzeln hochzuziehen. Die Wurzeln werden irgendwann ohne Laub sterben, um sie zu stützen.

Wie man Erdnüsse aus Samen züchtet

Erdnüsse können entweder geschält (Schalen entfernt) oder ungeschält (noch in ihren Schalen) gepflanzt werden. Wenn Sie sie lieber geschält pflanzen möchten, lassen Sie das die Nuss umgebende Papier intakt. Es dient als Schutz ähnlich wie eine Samenschale.

Gärtner aus dem Norden, die eine lange Saison anbauen möchten, sollten ihre Erdnüsse etwa 1 Monat vor ihrem letzten Frostdatum in Innenräumen beginnen. Pflanzen Sie die Nüsse einen Zentimeter tief in einen Behälter und gießen Sie sie regelmäßig. Sie können Ihre Sämlinge nach Ihrem letzten Frost im Freien verpflanzen und wenn der Boden eine Temperatur zwischen 60 ° F und 70 ° F erreicht. Pflanzen Sie sie mindestens 10 Zoll voneinander entfernt.

Um Erdnüsse zu säen, warten Sie bis zum Datum Ihres letzten Frosts und pflanzen Sie Ihre Nüsse zwei Zoll tief und fünf Zoll voneinander entfernt. Sobald sich der Boden erwärmt und Ihre Nüsse gekeimt haben, dünn bis zehn Zoll voneinander entfernt. Sämlinge entstehen innerhalb einer Woche und wachsen dann etwa einen Monat lang langsam.

Reife Pflanzen aufrecht stehender Sorten werden 12 bis 18 Zoll groß und 36 Zoll breit. Stellen Sie daher sicher, dass Ihre Reihen zwei bis drei Fuß voneinander entfernt sind.

Wie man Erdnüsse erntet

Hoffentlich haben Sie Ihr Saatgutpaket aufbewahrt oder irgendwo die Anzahl der Tage bis zur Reife für die von Ihnen gepflanzte Sorte notiert. Wenn nicht, sind Erdnüsse zur Ernte bereit, wenn die Pflanzen gelb werden. Sie können dies überprüfen, indem Sie einige Stifte ausgraben und prüfen, ob die Erdnüsse in den Rümpfen reif sind.

Heben Sie die Pflanzen mit einer Gartengabel vorsichtig vom Boden ab und halten Sie die Stifte hoffentlich intakt, damit die Erdnüsse haften bleiben und mit den Pflanzen angehoben werden. Schütteln Sie den Boden ab und lassen Sie die Pflanzen etwa eine Woche lang in der Sonne trocknen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie die Erdnüsse aus den Pflanzen entfernen. Legen Sie sie für weitere zwei Wochen an einen kühlen, trockenen Ort, um das Trocknen zu beenden.

So lagern Sie Erdnüsse

Ausgehärtete Erdnüsse, die in ihren Schalen verbleiben und kühl und trocken gehalten werden, sind mehrere Monate haltbar. Für eine längere Lagerung schälen und die rohen Erdnüsse bis zu einem Jahr einfrieren.

Dann kochen, braten oder roh genießen. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die besten für die Ernte im nächsten Jahr beiseite legen!

© 2017 Caren White

Caren White (Autorin) am 21. November 2017:

Freut mich, dich inspiriert zu haben Linda! Danke fürs Lesen und Kommentieren.

Linda Crampton aus British Columbia, Kanada am 21. November 2017:

Vielen Dank für einen informativen Artikel. Ich lebe direkt im nordamerikanischen Bereich für den Anbau von Erdnüssen. Ich bin sehr versucht, nächstes Jahr einige Erdnusspflanzen anzubauen.


Schau das Video: Erdnüsse in Deutschland anbauen Erdnuss-Pflanzen selber ziehen!


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